在海阳，腊月二十几，媳妇们便自觉地分开了组，今天到你家，明天到我家，家家是一做就是三两锅，蒸裂口地为上品，意为饽饽笑了，预示着来年吉祥如意。以前家里穷，饽饽只有过年或家里有红白事才能吃上。过年那满屋的几天都能嗅到的饽饽香味，给了童年太多的欢乐和希望。不管过去多少年，不管生活如何富足，那年饽饽的香味是不会忘的。

　　大年初三小媳妇回娘家，多半要带上篓子白面大饽饽，漂亮又实惠。早几年，自然是精粉制作的大饽饽，还磕上红殷殷的印记，现在又插上了大红枣儿，成为胶东特产，大枣饽饽。